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Zaghouan, située à une cinquantaine de kilomètres au sud-ouest de la capitale, est le centre d’un autre patrimoine matériel prometteur quant au développement économique de la région, pour peu qu’on prenne soin de le mettre en valeur.
Il s’agit des fleurs et des plantes médicinales. S'il est important pour l’économie régionale de promouvoir ce secteur en encourageant les initiatives des acteurs, qu’elles soient individuelles ou collectives, il est également impérieux de protéger de la disparition des centaines de plantes menacées par l’urbanisation, l’infrastructure de transport, la cueillette excessive ou encore le pâturage de montagne.
Une action de sensibilisation est ainsi nécessaire auprès des différentes parties (la population et les acteurs économiques) en vue de faire connaître ce patrimoine floral, mais aussi d'encourager le comportement citoyen, ce qui ne peut que renforcer la démocratie participative.
Plusieurs experts prendront part à cette activité et se pencheront sur les thèmes suivants:
- «Rôle des plantes médicinales dans l’économie locale à l’époque d'Ibn El Jazzar (Xème siècle) : Kairouan témoin ou modèle ?», M. Mokhtar Khémiri
- «La physiothérapie, facteur de développement sanitaire», Dr. Mongi Chérif
- «Le patrimoine floral et la société dans la région de Zaghouan», Mme Zoubaida Boutrif
- «L’apiculture et son impact sur l'économie locale», M. Habib Boukhil
