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Die Seminarreihe wird organisiert vom Institut für Umweltrecht der juristischen Fakultät in Santa Fe, der Katholischen Universität Santa Fe, der argentinischen Vereinigung der juristischen Fakultäten, ACEP und KAS.

Das Ziel der Veranstaltung ist es, den Teilnehmern die neuen Ansätze zur Umweltpolitik in der Landwirtschaft und deren Verbindung zu Gesundheits- und Ernährungsfragen näherzubringen, zu analysieren und zu diskutieren.