El Dr. Jan Woischnik es un jurista autorizado a ejercer la práctica jurídica en todas las áreas del derecho (en alemán: Volljurist) con un enfoque internacional. Nació el 7 de febrero de 1970 en Friburgo de Brisgovia (Alemania). Realizó el bachillerato en el instituto de secundaria «Eberhard-Ludwigs-Gymnasium» (rama de Humanidades) de Stuttgart y estudió Derecho en Heidelberg, Hamburgo y Friburgo entre 1990 y 1994. En 1995 aprobó el primero y en 1997 el segundo examen estatal en Baden-Württemberg. En 2001 obtuvo el título de doctorado (Dr. Iur.) por la Universidad de Maguncia (beca de doctorado de la Fundación Lang Heinrichsen; estancias de investigación en Buenos Aires con el apoyo de la Sociedad Max Planck).

Al comienzo de su carrera profesional, Jan Woischnik trabajó en Friburgo durante cuatro años, de 1996 a 1999, como investigador asociado en el Instituto Max Planck de Derecho Penal Extranjero e Internacional (Departamento de Derecho Penal Hispanoamericano e Internacional). En el año 2000, fue enviado durante nueve meses como abogado internacional por el Ministerio de Asuntos Exteriores alemán al Tribunal de Derechos Humanos de Bosnia y Herzegovina, en Sarajevo.

A principios de 2001, Jan Woischnik se incorporó a la Fundación Konrad Adenauer, primero como jefe del programa transnacional sobre Estado de derecho para América Latina y director de la oficina del Uruguay (2001-2006), y posteriormente como encargado de la división de Europa Sudoriental y coordinador del programa mundial sobre Estado de derecho en la sede de la fundación en Berlín (2006-2011). De 2011 a 2015 dirigió la oficina de la fundación en Indonesia y Timor Oriental, con sede en Yakarta. Después, y hasta 2019, fue director de la oficina exterior de la KAS en Brasil, con sede en Río de Janeiro. Desde octubre de 2019, Jan Woischnik es director del departamento para América Latina, en el área de Cooperación Europea e Internacional en Berlín. Domina varios idiomas extranjeros, entre ellos, inglés, español, portugués, francés, italiano y el bahasa indonesia.